RASTLINY

- V tejto časti by  som Vám rád ukázal pár druhov jedlých rastlín , ktoré môžeme nájsť aj v naších horách.

- Tieto rastliny nám môžu pomôcť k prežitiu ako jedlo , alebo aj ako liečivé byliny.

- Ak ste si nie istý , dodržiavajte tento postup :

  + Preskúmajte , ovoňajte , roztrite šťavu po koži ( napr. na  ruku ) . Ak sa  neobjavia žiadné nežiadúce príznaky , postupujte ďalej.

  + Malé  množstvo rastliny si položte na pery , do kútika úst , na špičku jazyka , pod  jazyk , rožuvajte. Medzi každou skúškou počkajte

     pár sekund. Ak  je  všetko  v  poriadku , tak môžete rastlinu prehltnúť , ale  nič  ine by  ste nemali piť ani jesť aspoň ďalších  päť hodín.

  + Po tejto dobe ak vám nie je  zle , tak by  mala  byť rastlina jedlá.

   JEDLÉ RASTLINY

-- HORČICA POĽNÁ - rastie  do výšky 60 cm , ma chlpatú stonku , hlboké laločnaté listy a žlté kvety . Listy  a kvety sa dajú jesť aj surové , ale

                                 lepšie sú po uvarení . Treba jesť hlavne mladé rastliny.

-- KOKOŠKA - rastie do výšky 60 cm, má ružicu laločnatých špicatých listov a klasy malých bielých kvetov. Uvarené listy chutia ako kapusta .

--ŠŤOVÍK KYSLÝ - rastie do výšky až 1 metra. Má dlhé šípovyté listy a klasy malých načervenaných a zelených kvetov. Treba  zbierať hlavne  mladé rastliny .

                            Listy  tejto rastliny sú jedlé aj surové , ale uvarením sa zmenší ich ostrá chuť.

--PRVOSIENKA - rastie hlavne na trávnatých miestach. Rozoznáme  ju podľa ružice prízemných listov a drobných zvonkovitých žltých kvetov, a podľa dlhej

                          stonky. Všetky časti sú jedlé ale  najlepšie sú mladé lístky .

-- PÚPAVA - má veľké žlté niekedy až oranžové kvety , ružicu laločnatých listov. Mladé listy sa jedia surové . Staršie sa musia variť , pre ich vysokú horkosť .

                    Korene sa dajú upražiť ako káva. Šťava z Púpavy je bohatá na vitamíny a minerály.

-- ĎATELINA - je  typická svojími trojlístkami a hustými  okruhlými hlavicami malých kvietkov , od bielych cez zelenokrémových až po červenú farbu. Listy sú

                     jedlé zasurova , ale  lepšie  sú uvarené .

-- MEDVEDÍ CESNAK - je  jedným z viacerých divokých cesnakov. Má široké svetlozelené listy podobné Konvalinkám a na vrchu stonky hrčku bielých kvetov,

                                   do tvaru hviezdy. Prezradí  ho jeho silná cesnaková vôňa . Jeho všetky  časti sa  dajú použiť  ako korenie .

--VRATIČ OBECNÝ - rastie do výšky 90 cm , ma zubaté , tmavé zelené vejároveé lístky a trs guličkových žltých kvetov .  Má silnú vôňu , a pálivo horkú chuť.

                               Používa sa ako korenie do polievky. VO VEĽKOM MNOŽSTVE JE JEDOVATÝ !! Z listov a kvetov sa dá  uvariť čaj  proti cudzopasníkom.

                               Jeho pach odháňa hmyz.

-- SKOROCEL - má široké oválne listy a klasy malých žlto-hnedozelených kvetov. Mladé listy sa dajú pripraviť ako Špenát , čerstvá šťava z listov sa dá použiť

                        na rany a vývar z  celej rastliny použite  na potiaže s  hrudníkom.

-- LOPÚCH - je dosť vysoká rastlina , má veľké oválne listy a hrubu mäsitú stonku. Vyznačuje sa bodliakmi s fialovými kvetmi . Listy a ošúpané stonky

                   sa dajú jesť uvarené aj surové.

-- RÁKOS - rastie  do výšky 4 metre. Má šedavé zelené listy a vysoké výhonky hnedofialových kvetov. Rastie vo vode  a  v okolo vody. Má jedlý koreň ,

                 ktorý sa po uvarení dá jesť.

-- OROBINEC - je vysoký 2 - 5 metrov. Má dlhé úzke zelenošedé listy a dlhú hnedú hlavicu kvetov v tvare dútnika . Rastie v okolí vody a v nej. Koreň

                       a stonka sú jedlé po uvarení ale  aj zasurova .

 STROMY

-- LIPA - mladé listy a púčiky sú jedlé aj surové , ale lepšie sú po uvarení. Z kvetov môžete  uvariť čaj .

-- DUBY - ošúpte žalude a viac  krát  ich  uvarte , pričom vodu často vymienajte , aby ste odstránli horkú chuť , alebo ich  namočte na 3 - 4 dni do studenej

               vody. Potom upražte. Plody ( žalude ) sa dajú použiť ako káva alebo pomlieť na múku.

-- BUK - plodí malé  trojhlavé plody ( bukvice ) , sú jedlé surové ale  po  uvarení  su lepšie .

-- BOROVICA - keď šisky dozrejú , uvolňujú semienka . Sú jedlé  aj  surové ale  upražené  sú chutnejšie. Dajú sa mlieť a  použiť ako múka. Malé ešte

                       zelené šišky sa  po uvarení dajú celé zjesť.